Archiwum projektów
Projekty zrealizowane (zakończone):
1.
Wspieranie rozwoju przedsiębiorczości na obszarach wiejskich poprzez podnoszenie poziomu wiedzy i umiejętności w obszarze małego przetwórstwa lokalnego lub w obszarze rozwoju zielonej gospodarki, w tym tworzenie nowych miejsc pracy.
Źródło finansowania:
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”. Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020. Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Czas realizacji:
Od 01.06.2019 do 31.10.2020
Cel Projektu:
Zasady opracowywania strategii promocji produktów branży rolno –spożywczej w tym produktów regionalnych, lokalnych, tradycyjnych i ekologicznych dla następujących zagadnień:
Grupy produktowe, które będą przedmiotem zadań warsztatowych:
Wskaźniki projektu:
2.
Przeprowadzenie szkoleń w zakresie systemów jakości żywności wraz certyfikacją produktów regionalnych.
Źródło finansowania:
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”. Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020. Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Czas realizacji:
od 01.06.2019 do 31.10.2019
Cel Projektu:
Zakres Projektu:
1/ Certyfikacja
2/ Szkolenia – zagadnienia:
Wskaźniki projektu:
1.
Wspieranie rozwoju przedsiębiorczości na obszarach wiejskich poprzez podnoszenie poziomu wiedzy i umiejętności w obszarze małego przetwórstwa lokalnego lub w obszarze rozwoju zielonej gospodarki, w tym tworzenie nowych miejsc pracy.
Źródło finansowania:
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”. Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020. Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Czas realizacji:
Od 01.06.2019 do 31.10.2020
Cel Projektu:
- Przeprowadzenie procesu certyfikacji (audytów) i przyznanie Znaku Zielona Dolina Żywności i Zdrowia kolejnym regionalnym produktom spełniającym wymogi Regulaminu Znaku Zielona Dolina Żywności i Zdrowia (od 8 do 10 certyfikowanych produktów/usług u min 6 maks. 10 producentów) – przyznanie Znaku poprzedza audyt, który weryfikuje technologię produkcji oraz używane składniki
- Przeprowadzenie konferencji branżowej z 2 blokami tematycznymi: (1) budowanie sieci sprzedaży w branży spożywczej (2) "Skuteczne działania marketingowe: jak uniknąć błędów w planowaniu strategii marketingowych" (liczba uczestników: min 35 maks. 40 osób).
- Przeprowadzenie warsztatów Zasady opracowywania strategii promocji produktów branży rolno –spożywczej w tym produktów regionalnych, lokalnych, tradycyjnych i ekologicznych.” (warsztat dla min 17 maks. 20 osób w podziale na grupy produktowe - 3 lub 4 grupy produktowe)
1/ Certyfikacja
- Przeprowadzenie procesu certyfikacji i audytów zgodnie z Regulaminem Znaku „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia”
- Certyfikat „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia” przyznawany jest produktom: pochodzącym z sektora rolno-spożywczego, hodowlanego lub szeroko pojętej bio-produkcji charakteryzującymi się niezmiennie wysokimi parametrami jakościowymi, będącymi produkta lokalnym, a tym samym wizytówkę Dolnego Śląska, wytwarzanymi, z wykorzystaniem naturalnych surowców Regionu bądź swoistych technik lokalnych.
2/ Konferencja
- Wykład 1: „ Budowanie sieci sprzedaży w branży spożywczej.”
- Jak zwiększyć skalę działalności
- Optymalizacja kosztów działalności
- Jak właściwie ukształtować politykę cenową
- Jak zbudować portfolio produktowe
- Logistyka – problemy i wyzwania
- Jak rozmawiać z dużymi sieciami handlowymi
- Wykład 2: "Skuteczne działania marketingowe: jak uniknąć błędów w planowaniu strategii marketingowych" – wprowadzenie do warsztatów.
Zagadnienia m.in.:
- Sukces działań zintegrowanych ((skutecznego budowania bazy, zbierania danych, komunikacji z wykorzystaniem wielu kanałów),
- Analiza i wyciąganie wniosków z przeprowadzanych działań
- Działania lojalnościowe przywiązujące do marki
- Personalizacja działań marketingowych
3/ Warsztaty
Zasady opracowywania strategii promocji produktów branży rolno –spożywczej w tym produktów regionalnych, lokalnych, tradycyjnych i ekologicznych dla następujących zagadnień:
- założenia dla strategii (co wiemy, a jakich informacji brakuje),
- segmenty klientów z rozróżnieniem na rynek B2B oraz B2C,
- pozycjonowanie marki: kim chcemy być w umysłach klientów (oceny nazw produktów oraz wskazanie na rolę badań marketingowych),
- bazując na modelu ARA (Actors-Reseources-Activities) identyfikacja kogo i co potrzebujemy oraz jakie działania należy wykonać by realizować strategie marketingową.
Grupy produktowe, które będą przedmiotem zadań warsztatowych:
- Napoje (Wina, woda, nalewki etc.)
- Wyroby piekarnicze i cukiernicze
- Sery
- Mięso i przetwory mięsne
- Owoce i warzywa
- Usługi
Wskaźniki projektu:
- Przeprowadzenie procesu audytów zgodnie z Regulaminem Znaku „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia”
- Liczba przeprowadzonych audytów: min. 8, max. 10
- Liczba produktów, które otrzymały certyfikat „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia”: min. 8, max. 10
- Liczba LGD uczestniczących w procesie certyfikacji: 3
- Przeprowadzanie Konferencji
- Liczba konferencji: 1
- Liczba uczestników: min. 35, max. 40
- W tym: liczba przedstawicieli LGD: min. 3
- W tym: liczba doradców: min. 2
- Przeprowadzanie warsztatów
- Liczba warsztatów: 1
- Liczba uczestników: min. 17, max. 20
- W tym: liczba przedstawicieli LGD: min. 3
- w tym: liczba doradców: min. 2
2.
Przeprowadzenie szkoleń w zakresie systemów jakości żywności wraz certyfikacją produktów regionalnych.
Źródło finansowania:
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”. Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020. Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Czas realizacji:
od 01.06.2019 do 31.10.2019
Cel Projektu:
- Informowanie społeczeństwa i potencjalnych beneficjentów o polityce rozwoju obszarów wiejskich i wsparciu finansowym
- Przeprowadzenie szkoleń w zakresie systemów jakości żywności, wytwarzania bezpiecznej żywności o podwyższonej jakości oraz założeń i wymagań systemu certyfikacji „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia – przygotowanie producentów rolnych i zakładów przetwórczych do spełnienia w praktyce wymagań systemu certyfikacji „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia” (w sumie 4 szkolenia w dwóch blokach tematycznych)
- Przeprowadzenie audytów u zainteresowanych producentów będących członkami lub partnerami LGD na zgodność z wymaganiami systemu certyfikacji „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia”.
Zakres Projektu:
1/ Certyfikacja
- Przeprowadzenie procesu certyfikacji i audytów zgodnie z Regulaminem Znaku „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia”
- Certyfikat „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia” przyznawany jest produktom: pochodzącym z sektora rolno-spożywczego, hodowlanego lub szeroko pojętej bio-produkcji charakteryzującymi się niezmiennie wysokimi parametrami jakościowymi, będącymi produkta lokalnym, a tym samym wizytówkę Dolnego Śląska, wytwarzanymi, z wykorzystaniem naturalnych surowców Regionu bądź swoistych technik lokalnych.
2/ Szkolenia – zagadnienia:
- podstawowe zasady wytwarzania bezpiecznej żywności o podwyższonej jakości z uwzględnieniem specyfiki produkcji regionalnej (podstawy GAP, GMP, GHP, HACCP);
- najważniejsze otocznie prawne dla produkcji rolnej i lokalnego przetwórstwa żywności (RHD, MOL, itp.);
- założenia Programu „Dolny Śląsk. Zielona Dolina Żywności i Zdrowia” i jego wsparcia dla rozwoju oferty dolnośląskiej żywności wysokiej jakości;
- wymagania systemu certyfikacji „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia”.
Wskaźniki projektu:
- Zwiększenie udziału zainteresowanych stron we wdrażaniu inicjatyw na rzecz rozwoju obszarów wiejskich
- Wzrost sprzedaży, skali produkcji i jej rentowności u członków i partnerów Lokalnych Grup Działania (LGD) – rolników i przetwórców żywności.
- Zwiększenie świadomości lokalnych producentów rolnych i żywności w zakresie zasad wytwarzania bezpiecznej żywności o podwyższonej jakości w wyniku przeprowadzanych szkoleń i audytów w ramach programu certyfikacji „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia”
- Zwiększenie rozpoznawalności wśród lokalnych producentów rolnych i przetwórców żywności systemu certyfikacji „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia”
