Projekty zrealizowane (zakończone):

1.
Nazwa projektu:
Wspieranie rozwoju regionalnej przedsiębiorczości poprzez tworzenie i wdrażanie dedykowanych modeli biznesowych dla branży rolno-spożywczej



Źródło finansowania:
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”. Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020. Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Czas realizacji: 01.10.2019 r. – 31.10.2021 r.

Partnerzy projektu:
1)
Stowarzyszenie Lider A4
ul. Wincentego Witosa 15
55-040 Kobierzyce
 
2)
Zielona Alternatywa dr inż. Marta Czaplicka-Pędzich
ul. Murarska  49, 54-135 Wrocław
 
3)
Fundacja Wspierania Serowarstwa Farmerskiego – Na Serio
ul. Św. Anny 9, 58-405 Krzeszów

Grupa docelowa:
Przedsiębiorczy z branży rolno-spożywczej województwa dolnośląskiego, ze szczególnym uwzględnieniem producentów żywności ekologicznej.

Zrealizowane działania:

• Przeprowadzenie procesu certyfikacji (audytów) i przyznanie Znaku Zielona Dolina Żywności i Zdrowia kolejnym regionalnym produktom spełniającym wymogi Regulaminu Znaku Zielona Dolina Żywności i Zdrowia

• Przeprowadzenie konferencji branżowej „Nowy wymiar sprzedaży – marketing 4.0 i modele biznesowe dla branży rolno-spożywczej” z 2 blokami tematycznymi:

• Marketing 4.0: komunikacja z klientami w świecie mediów społecznościowych

• Techniki rozwiązywania problemów i poszukiwania innowacyjnych rozwiązań

• Przeprowadzenie dedykowanych warsztatów „Skuteczne modele biznesowe: wykorzystanie Business Model Canvas w projektowaniu biznesów”

Termin realizacji: 15.03.2021 r. – 31.10.2021 r.

Wartość przyznanej pomocy: 32 800 PLN (całkowita wartość projektu: 39 400 zł, w tym wkład własny: 6 600,00 zł)

 

---

2.
Wspieranie rozwoju przedsiębiorczości na obszarach wiejskich poprzez podnoszenie poziomu wiedzy i umiejętności w obszarze małego przetwórstwa lokalnego lub w obszarze rozwoju zielonej gospodarki, w tym tworzenie nowych miejsc pracy.



Źródło finansowania:
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”. Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020. Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Czas realizacji:
Od 01.06.2019 do 31.10.2020

Cel Projektu:

• Przeprowadzenie procesu certyfikacji (audytów) i przyznanie Znaku Zielona Dolina Żywności i Zdrowia kolejnym regionalnym produktom spełniającym wymogi Regulaminu Znaku Zielona Dolina Żywności i Zdrowia (od 8 do 10 certyfikowanych produktów/usług u min 6 maks. 10 producentów) – przyznanie Znaku poprzedza audyt, który weryfikuje technologię produkcji oraz używane składniki

• Przeprowadzenie konferencji branżowej z 2 blokami tematycznymi: (1) budowanie sieci sprzedaży w branży spożywczej (2) "Skuteczne działania marketingowe: jak uniknąć błędów w planowaniu strategii marketingowych" (liczba uczestników: min 35 maks. 40 osób).

• Przeprowadzenie warsztatów Zasady opracowywania strategii promocji produktów branży rolno –spożywczej w tym produktów regionalnych, lokalnych, tradycyjnych i ekologicznych.” (warsztat dla min 17 maks. 20 osób w podziale na grupy produktowe - 3 lub 4 grupy produktowe)

Zakres Projektu:

1/ Certyfikacja

• Przeprowadzenie procesu certyfikacji i audytów zgodnie z Regulaminem Znaku „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia”

• Certyfikat „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia” przyznawany jest produktom: pochodzącym z sektora rolno-spożywczego, hodowlanego lub szeroko pojętej bio-produkcji charakteryzującymi się niezmiennie wysokimi parametrami jakościowymi, będącymi produkta lokalnym, a tym samym wizytówkę Dolnego Śląska, wytwarzanymi, z wykorzystaniem naturalnych surowców Regionu bądź swoistych technik lokalnych.

2/ Konferencja

Wykład 1:  „ Budowanie sieci sprzedaży w branży spożywczej.”

Zagadnienia m.in. z zakresu:

• Jak zwiększyć skalę działalności

• Optymalizacja kosztów działalności

• Jak właściwie ukształtować politykę cenową

• Jak zbudować portfolio produktowe

• Logistyka – problemy i wyzwania

• Jak rozmawiać z dużymi sieciami handlowymi

  
Wykład 2: "Skuteczne działania marketingowe: jak uniknąć błędów w planowaniu strategii marketingowych" – wprowadzenie do warsztatów.

Zagadnienia m.in. z zakresu:

• Sukces działań zintegrowanych ((skutecznego budowania bazy, zbierania danych, komunikacji z wykorzystaniem wielu kanałów),

• Analiza i wyciąganie wniosków z przeprowadzanych działań

• Działania lojalnościowe przywiązujące do marki

• Personalizacja działań marketingowych

3/ Warsztaty

Zasady opracowywania strategii promocji produktów branży rolno –spożywczej w tym produktów regionalnych, lokalnych, tradycyjnych i ekologicznych dla następujących zagadnień:

• założenia dla strategii (co wiemy, a jakich informacji brakuje),

• segmenty klientów z rozróżnieniem na rynek B2B oraz B2C,

• pozycjonowanie marki: kim chcemy być w umysłach klientów (oceny nazw produktów oraz wskazanie na rolę badań marketingowych),

• bazując na modelu ARA (Actors-Reseources-Activities) identyfikacja kogo i co potrzebujemy oraz jakie działania należy wykonać by realizować strategie marketingową.

Grupy produktowe, były przedmiotem zadań warsztatowych:

• Napoje (Wina, woda, nalewki etc.)

• Wyroby piekarnicze i cukiernicze

• Sery

• Mięso i przetwory mięsne

• Owoce i warzywa

• Usługi

Wskaźniki projektu:

1. Przeprowadzenie procesu audytów zgodnie z Regulaminem Znaku „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia”

2. Liczba przeprowadzonych audytów: min. 8, max. 10

3. Liczba produktów, które otrzymały certyfikat „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia”: min. 8, max. 10

4. Liczba LGD uczestniczących w procesie certyfikacji: 3

5. Przeprowadzanie Konferencji i warsztatów

• Liczba konferencji: 1

• Liczba uczestników: min. 35, max. 40

• W tym: liczba przedstawicieli LGD: min. 3

• W tym: liczba doradców: min. 2

• Liczba warsztatów: 1

• Liczba uczestników: min. 17, max. 20

• W tym: liczba przedstawicieli LGD: min. 3

• w tym: liczba doradców: min. 2

---

3.
Przeprowadzenie szkoleń w zakresie systemów jakości żywności wraz certyfikacją produktów regionalnych.



Źródło finansowania:
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”. Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020. Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Czas realizacji:
od 01.06.2019 do 31.10.2019

Cel Projektu:

1. Informowanie społeczeństwa i potencjalnych beneficjentów o polityce rozwoju obszarów wiejskich i wsparciu finansowym

2. Przeprowadzenie szkoleń w zakresie systemów jakości żywności, wytwarzania bezpiecznej żywności o podwyższonej jakości oraz założeń i wymagań systemu certyfikacji „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia – przygotowanie producentów rolnych i zakładów przetwórczych do spełnienia w praktyce wymagań systemu certyfikacji „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia”  (w sumie 4 szkolenia w dwóch blokach tematycznych)

3. Przeprowadzenie audytów u zainteresowanych producentów będących członkami lub partnerami LGD na zgodność z wymaganiami systemu certyfikacji „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia”.

Zakres Projektu:
1/ Certyfikacja

• Przeprowadzenie procesu certyfikacji i audytów zgodnie z Regulaminem Znaku „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia”

• Certyfikat „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia” przyznawany jest produktom: pochodzącym z sektora rolno-spożywczego, hodowlanego lub szeroko pojętej bio-produkcji charakteryzującymi się niezmiennie wysokimi parametrami jakościowymi, będącymi produkta lokalnym, a tym samym wizytówkę Dolnego Śląska, wytwarzanymi, z wykorzystaniem naturalnych surowców Regionu bądź swoistych technik lokalnych.

2/ Szkolenia – zagadnienia:

• podstawowe zasady wytwarzania bezpiecznej żywności o podwyższonej jakości z uwzględnieniem specyfiki produkcji regionalnej (podstawy GAP, GMP, GHP, HACCP);

• najważniejsze otocznie prawne dla produkcji rolnej i lokalnego przetwórstwa żywności (RHD, MOL, itp.);

• założenia Programu „Dolny Śląsk. Zielona Dolina Żywności i Zdrowia” i jego wsparcia dla rozwoju oferty dolnośląskiej żywności wysokiej jakości;

• wymagania systemu certyfikacji „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia”.

Wskaźniki projektu:

1. Zwiększenie udziału zainteresowanych stron we wdrażaniu inicjatyw na rzecz rozwoju obszarów wiejskich

2. Wzrost sprzedaży, skali produkcji i jej rentowności u członków i partnerów Lokalnych Grup Działania (LGD) – rolników i przetwórców żywności.

3. Zwiększenie świadomości lokalnych producentów rolnych i żywności w zakresie zasad wytwarzania bezpiecznej żywności o podwyższonej jakości w wyniku przeprowadzanych szkoleń i audytów w ramach programu certyfikacji „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia”

4. Zwiększenie rozpoznawalności wśród lokalnych producentów rolnych i przetwórców żywności systemu certyfikacji „Zielona Dolina Żywności i Zdrowia”